Toute la vie des hommes du Vanuatu, petit archipel perdu dans le Pacifique, s'articule autour du cochon. Au centre des cérémonies et de la vie sociale, le cochon vit chez les habitants et partage leur repas. Pour changer de statut social ou pour se marier, on fait ainsi don de l'animal. Même la monnaie est en dents de cochon. Enfin, le précieux mammifère fait partie intégrante du système pénal : on règle un litige ou on sort de prison en versant une caution en cochons. Depuis trente ans, l'anthropologue anglais Kirk Huffman répertorie les rites du Vanuatu. Il invite à une découverte haute en couleur.