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Bonbons et gâteaux : leurs secrets révéles par la science Genre : Magazine scientifique
Durée : 25 minutes
Présentateur : Mac Lesggy
Les secrets étonnants de nos bonbons préférésComment un bonbon peut-il colorer la langue, devenir pétillant ou éclater en bouche ' Un gâteau, c'est de la physiquePour réussir un bon gâteau, il vaut mieux s'y connaоtre en physique. Gâteaux, bonbons, pourquoi leurs aspects influencent notre goûtLa couleur, la texture, les émotions et la mémoire jouent un rôle en matière de sucrerie.
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